Le New Thalassa est le résultat du mélange des passions et du savoir faire de nos trois complices, Christophe, Valentin et Sylvain, avec la volonté de proposer une cuisine du cœur, simple, gouteuse et généreuse.

À travers différents concepts, vous allez pouvoir découvrir leur vision de la restauration…

Nos trois chefs, Christophe, Sylvain et Valentin vous proposent tout au long de l’année une cuisine gourmande et généreuse, une cuisine du cœur inspirée des meilleurs produits de saison.
Animés de toutes les mouvances culinaires, ils font tous les jours une cuisine de partage, une cuisine
faite de produits frais préparés sur place, une cuisine de plaisirs.

Fort de leur longue expérience dans le domaine, ils sauront associer les ingrédients et marier les saveurs, sublimer les produits simples et les rendre le classique vertueux.

L’essayer c’est l’adopter…